luni, 12 februarie 2018

Tartă cu dovlecei zucchinii


Tarta cu dovlecei zucchinii este atât de bună încât 
o poţi mânca la micul dejun lângă cana cu lapte, 
la prânz ca antreu sau  spre seară ca o mică gustare. 


Avem nevoie de : 600 g. dovlecei zucchinii,  200 g. morcovi,
200 g. brânză telemea sau caşcaval, 6 ouă, 140 ml. ulei,
 150 g. făină, 1 ceapă mică, puţin piper, 1 linguriţă rasă turmeric,
5 g. praf de copt, 1-2 linguriţe de sare (după gust). 


Brânza şi  legumele se rad pe răzătoarea cu găuri mari
şi se adaugă sare şi piper. 


Ouăle se mixează până fac spumă, se adaugă uleiul treptat şi mixăm în continuare.
Se cerne făina cu praful de copt şi se adaugă în spuma de ouă 
apoi o linguriţă rasă de turmeric şi se amestecă bine.


Turnăm amestecul de ouă peste legumele rase, amestecăm bine 
şi turnăm compoziţia obţinută într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.


Se nivelează amestecul din tavă şi se dă la cuptorul încins dinainte
 la 180 de grade pentru 30 de minute.


Gata coaptă !





joi, 1 februarie 2018

Săpun cu pudră de roşcove


În ultima vreme nu mai aveam deloc săpun făcut de mine,
ajunsesem să cumpăr de la magazin !


Si, am ales să fac un săpun cu pudră de roşcove. Pudra este un colorant natural 
iar săpunul luceşte frumos când ia contact cu apa ! 


L-am parfumat cu uleiuri esenţiale de rozmarin, roiniţă
patchouli şi bergamot.






sâmbătă, 13 ianuarie 2018

Chec cu piersici şi cremă de brânză


La mulţi ani tuturor în noul an 2018 !
De Crăciun am făcut tradiţionalul cozonac, sarmale,  cîrnaţi de casă, 
iar de Revelion am făcut un chec cu piersici, salată de boeuf şi friptură de porc.  


Ingrediente
200 g. unt de 80% grăsime
250 g. zahăr pudră
200 g. cremă de brânză
5 ouă
400 g. făină (opriţi 2 linguri)
220 ml. lapte dulce
300 g. piersici din compot
10 g. praf de copt
coajă de la o lămâie, o esenţă de vanilie, un praf de sare


Se freacă untul cu zahărul apoi se pune crema de brânză şi se freacă în continuare.
Se adaugă ouăle, coaja de lămâie, praful de sare, 
 esenţa de vanilie şi se încorporează bine.
Se pune câte puţină făină şi câte puţin lapte şi se amestecă mereu. 
Acum se pune praful de copt.
 Piersicile scurse bine de zeamă pe prosoape de hârtie şi tăiate cubuleţe se pun în cele două linguri de făină oprite dinainte, se amestecă uşor cu făina apoi, 
se pun în crema preparată şi la fel se amestecă uşor. 
Se unge forma dorită cu unt şi se toarnă compoziţia.
Eu am turnat în formă de guguluf  aşa cum am văzut  aici.



Se coace la 170 grade 60 minute.


Eu am amestecat compoziţia cu blenderul cu picior dar se poate face şi de mînă.
Puteţi pune orice fructe doriţi de preferinţă proaspete.
 Eu am pus piersici din compot pentru că nu am vrut să fac cu mere,
portocale sau banane ce le aveam în casă.


De Revelion am stat acasă, după  aperitiv   
 am fript cotlet de porc la tigaie şi cartofi prăjiţi la ActiFry !
 acritură ardei kapia copţi, făcuţi de mine şi puşi la borcan.
Checul a ieşit minunat la gust, aromat şi pufos ! 






M-am inspirat de aici.

luni, 18 decembrie 2017

La Brad 2017


Zilele trecute am fost într-un cerc de prieteni la sărbătoarea Bradului !



Am cântat colinde, ne-am întreţinut cu poveşti distractive.


Am admirat  îngeraşi, brăduţi şi lumânărele
confecţionate din sticlă de vitraliu.
Eu mi-am cumpărat un brăduţ !


Ne-am delectat cu fructe şi dulciuri.



Vă doresc tuturor Crăciun Fericit 
şi Un An Nou aşa cum vă doriţi !



joi, 9 martie 2017

Mucenici muntenesti


Azi am fiert "măcinici" dintr-o pungă cumpărată din supermarket pentru că nu m-am învrednicit să-i prepar eu în casă aşa cum făceam de obicei. 
Şi aceştia  cumpăraţi se fierb la fel şi sunt destul de buni. 


Avem nevoie de : 1 pungă (200g) mucenici, 150g. zahăr tos, 150g. nucă măcinată sau tăiată la cuţit, 1 fiolă de esenţă de vanilie, 1 fiolă de esenţă de rom, coajă rasă de la o lămâie, coajă rasă de la o portocală, scorţişoară pudră, 
1,5 litri de apă şi 1/2 linguriţă  sare.


Punem apa la fiert. Când dă în clocot adăugăm sarea şi zahărul 
şi fierbem cu capac la foc mic 5 minute .

Adăugăm mucenicii din pungă şi fierbem la foc mic şi acoperit cu capac
 timp de 8 minute.

 Adăugăm în oală 2 - 3 vârfuri de cuţit de scorţişoară, esenţele de vanilie şi rom, 
coaja de lămâie şi coaja de portocală, 3 - 4 linguri de nucă, 
amestecăm uşor să nu sfărâmăm mucenicii, 
stingem focul, acoperim oala cu capac 
şi lăsăm să se umfle bine mucenicii şi să se infuzeze amestecul. 


Se servesc călduţi sau reci după preferintă adăugând în farfurie pentru împrospătare 
nucă şi pudră de scorţişoară după gust.


Poftă bună !




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...